7月15日(日) 猛暑日
外は熱風が吹いています。
でも、今日は午後から雷雨があるかもしれないという天気予報だったので、梅干しを断念。
実は土用前なのに昨日梅を干した。今年は何でも一週間早いのでいいだろうとたかをくくってしまった。
梅は梅酢の瓶に戻し、紫蘇だけもう一日干した。からからに乾いたと思ったけど、意外と芯まで乾いていなかったらしく、全部「ゆかり粉」にはならなかった。明日もう一日干そう。
昨日の梅天日干し
d0048312_18481154.jpg
今日干してゆかり粉になった紫蘇と、まだ粉になりきらなかった紫蘇。
d0048312_18491699.jpg
d0048312_18492564.jpg
自然食品を作るときは慌てず、騒がず、じっくり腰を据えて・・・・ですね。反省。
紫蘇は明日もう一度干して、梅は土用過ぎに。

[PR]
by mmi331 | 2018-07-15 18:53 | Comments(0)
<< 7月16日(月) ゆかりおにぎり 7月14日(土) 初ゴーヤ >>